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主料:胖头鱼1条、猪肉100g 辅料:葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、大料适量、白芷适量、红辣椒适量、香叶适量、...
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3 把鱼切成鱼段,并且在鱼身上割二刀,(炖鱼的时候好入味)! 4 锅内放油,煎鱼!双面煎成金黄色! 5 加入清水,没过鱼身即可,然后加入半瓶啤酒,葱段,干红辣椒,姜,小火炖...
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能。胖头鱼鱼身两面不一样能吃。胖头鱼又叫大头鱼,学名鳙鱼,中国著名四大家鱼之一。此鱼鱼头大而肥,肉质雪白细嫩,是鱼头火锅的首选。产地、产期与鲢鱼相同。鳙...
教你剁椒鱼头最正宗的做法
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